Муниципальное бюджетное дошкольное
образовательное учреждение
детский сад общеразвивающего вида № 107
город Ангарск

Контактная информация

Адрес: г.Ангарск, микрорайон 15-й, дом 44

Телефон:  (3955) 55-58-43, (3955) 55-58-42

Режим работы: с 7.00 до 19.00

E-mail:  mbdou107angarsk@yandex.ru

Заведующий: Плющева Антонина Афанасьевна

Обратная связь

Авторизация

Кто на сайте?

Сейчас 42 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Организация питания в ДОУ

Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе.

Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест. Питание в детском саду организуется на основе СанПиН 2.4.1.3049-13 (Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций).

povar 1

 

 

kisspng vector graphics royalty free stock photography ill 5c0319a4ec9370.361192011543707044969

В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке,состоящего из двух цехов: холодного и горячего.Помещение пищеблока размещается на первом этаже имеет отдельный выход и оснащен всем необходимым техническим оборудованием. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение. Танспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков.

  

Имеется десятидневное перспективное меню. При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы медработником и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.

imgonline com ua Transparent backgr Lr2WZkCBb6

 

imgonline com ua Transparent backgr DJ0YXRpBExP

В детском саду организовано 5-ти разовое питание. В меню каждый день включена суточная норма молока, сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня. Во второй половине дня детям предлагаются молочные и овощные блюда. Для приготовления вторых блюд кроме говядины используются также субпродукты (печень и сердце в виде суфле, котлет, биточков, гуляша). Ежедневно в меню включены овощи, как в свежем, так и вареном и тушеном виде. Дети регулярно получают кисломолочные продукты. 

 

 Основные принципы организации питания в ДОУ

Рацион питания детей по качественному и количественному составу в зависимости от возраста детей и формируется отдельно для групп детей в возрасте от 1,5 до 3-х лет и от 3 до 6 лет.

- Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.

- Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.

- Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.

- Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.

- Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.

- Учёт индивидуальных особенностей питания детей с отклонениями в состоянии здоровья.

 Наши повара (опытные специалисты) всегда готовы побаловать ароматной выпечкой. Так же мы гарантируем вкусное и сбалансированное питание малышам с пищевой аллергией (разработка индивидуального меню). В группах соблюдается пищевой режим.

 

ДЛЯ ВАС, РОДИТЕЛИ!!!

О_правильном_питании_и_пользе_витаминов.pdf

Советы_родителям_о_питании_детей.pdf